疾病一：肥胖
晚餐吃得過(guò)飽時(shí)，多余的熱量合成脂肪，在體內(nèi)儲(chǔ)存，可使人發(fā)胖。
應(yīng)對(duì)措施：晚餐的熱量攝入控制在全天總熱量的30%以內(nèi)。
疾病二：胰腺炎
晚餐吃得過(guò)飽時(shí)，加上飲酒過(guò)多，易誘發(fā)急性胰腺炎，使人在睡眠中休克。
疾病三：結(jié)石
晚餐吃得過(guò)飽時(shí)，餐后產(chǎn)生的尿液，睡眠中就會(huì)全部?jī)?chǔ)在尿路中，不能及時(shí)排出體外，尿路中尿液的鈣含量增加，久之形成尿路結(jié)石。
疾病四：腸癌
如果一天的副食品大部分在晚餐時(shí)吃下，這些物質(zhì)在腸內(nèi)厭氧菌的作用下會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)。產(chǎn)生的有害物會(huì)增加肝腎負(fù)擔(dān)和對(duì)大腦的毒性刺激，加之睡眠時(shí)蠕動(dòng)減少，延長(zhǎng)了有害物在腸內(nèi)停留時(shí)間，易導(dǎo)致腸癌。
疾病五：冠心病
晚餐吃得過(guò)飽，可引起血膽固醇增高。過(guò)多的膽固醇在動(dòng)脈壁堆積起來(lái)，成為誘發(fā)動(dòng)脈硬化和冠心病的一大原因。
疾病六：糖尿病
如果中年人長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反復(fù)刺激胰腺島素大量分泌，往往會(huì)發(fā)生糖尿病。
疾病七：高血壓
晚餐過(guò)多進(jìn)食肉類，不但會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)使血壓猛然上升，加上人在睡覺(jué)時(shí)血流速度大大減緩，大量血脂就會(huì)沉積在血管壁上引起動(dòng)脈粥樣硬化。據(jù)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，晚餐過(guò)多進(jìn)食肉類的人，比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高2～3倍，而患高血壓、肥胖癥的人如果晚餐愛(ài)吃葷食，害處就更大。
疾病八：多夢(mèng)
晚餐吃得過(guò)飽時(shí)，鼓脹的腸胃就會(huì)對(duì)周圍的器官造成壓迫，使大腦相應(yīng)部位的細(xì)胞活躍起來(lái)，誘發(fā)各種各樣的夢(mèng)。噩夢(mèng)使人疲勞，長(zhǎng)此以往，會(huì)引起神經(jīng)衰弱等病
